Carne suina biologica
“Ho visitato personalmente e più volte l’azienda agricola Liriodendro, faccio sempre così prima di decidere se iniziare una collaborazione con un agricoltore o un allevatore.
Liriodendro, azienda agricola certificata biologica appena fuori Torino, alleva e macella direttamente i suoi capi di bestiame. Questo è un aspetto importante, perché spesso la carne bio venduta nei negozi ha viaggiato in diverse nazioni (vitelli nati in Francia, allevati in Austria, macellati in Italia….). La nostra carne biologica, invece, proviene unicamente dal Piemonte e dalla Lombardia.”
Tom
Capocollo suino
800 gr. (Peso variabile - € 11.60/Kg.)Il capocollo o capicollo è un insaccato presente nel territorio italiano con varie interpretazioni e ricette, ottenuto dalla lavorazione della porzione superiore del collo del maiale e da una parte della spalla, da qui il nome Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 9 Quantità:
Braciole suino
800 gr. (Peso variabile - € 11.80/Kg.)Squisite braciole di maiale da preparare secondo l’estro del momento. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 9 Quantità:
Costine suino
800 gr. (Peso variabile - € 8.00/Kg.)Succulente costine di maiale da fare alla brace, al forno, da sole, con i crauti, le patate, il puré… Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 6 Quantità:
Salsiccia
500 gr. (Peso variabile - € 10.80/Kg.)Le salsicce si prestano a mille ricette, da sole o come ingrediente per sughi e ripieni squisiti o semplicemente cotte e mangiate! Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 5 Quantità:
Salame piccante
400 gr. (Peso variabile - € 18.80/Kg.)Da tagliare e mangiare per zittire la fame, da usare sulla pizza, da servire come aperitivo, il salame piccante è davvero versatile. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 8.00 Quantità:
Salame bovino torello
400 gr. (Peso variabile - € 18.80/Kg.)Prodotto tipico dell’area torinese, è ottenuto con carni magre bovine con l’aggiunta di pancetta di suino. È delicatamente speziato per poter gustare la qualità della carne. È un salume magro. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 8.00 Quantità:
Lardo
1000 gr. (Peso variabile - € 11.80/Kg.)Prezzo al Pz: € 11.80 Quantità:
Lardo pancettato affettato
200 gr. (Peso variabile - € 15.00/Kg.)Lardo sui crostini, lardo e polenta, minestra di fagioli al lardo, pisarei e fasò, sono infiniti i modi di utilizzare il lardo in cucina. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 3 Quantità:
Pancetta tesa
200 gr. (Peso variabile - € 17.00/Kg.)Nel sugo della pasta, nelle zuppe per insaporire, la pancetta c’entra sempre! Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 3 Quantità:
Coppa stagionata
200 gr. (Peso variabile - € 21.00/Kg.)Un taglio di carne suina scelta e preparata secondo tradizione: lasciata a contatto di erbe, aromi e spezie, periodicamente “massaggiata” finché si insacca e si mette ad asciugare con gli altri salumi. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 4 Quantità:
Gran porchetta al naturale
200 gr. (Peso variabile - € 25.00/Kg.)Prodotti semplici ma non meno gustosi e genuini. Sono ottenuti da cosce di suino magre e speziate delicatamente. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 5.00 Quantità:
Prosciutto cotto (senza glutine e derivati del latte)
200gr. (Peso variabile - € 28.00/Kg.)Prodotto esclusivamente con le cosce dei nostri suini di circa 150-160 kg, è particolarmente delicato, genuino e gustoso. Si ottiene aromatizzando le cosce pulite dal grasso, cotte molto lentamente per almeno 16 ore a vapore per non alterare i valori nutrizionali. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 6.00 Quantità:
Salame cotto puro suino
200 gr. (Peso variabile - € 18.00/Kg.)Prodotto con carni magre suine e bovine, aggiunta di lardo tagliato a dadi, insaccato e cotto per ore fino ad ottenere un prodotto molto speciale: è la mortadella del Piemonte. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 4.00 Quantità:
Bratwurst da grigliare
200 gr. (Peso variabile - € 12.00/Kg.)Piacciono a tutti i Bratwürst e rappresentano una cena veloce e piena di gusto. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 2.00 Quantità:
Bio-saola
200 gr. (Peso variabile - € 30.00/Kg.)Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 6.00 Quantità:
Prosciutto crudo stag. 18 mesi
200 gr. (Peso variabile - € 44.00/Kg.)Un crudo stagionato, ricco di sapore, dolce e perfetto per spuntini di qualità. Prodotto bio di Liriodendro. È un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 9.00 Quantità:
Salamini
400 gr. (Peso variabile - € 18.80/Kg.)Preparati con le migliori carni suine magre e l’aggiunta di lardo, sale, pepe, spezie e vino rosso. Fornitore Liriodendro. E' un prodotto a peso e prezzo variabile, il prezzo esposto è indicativo.
Prezzo al Pz: € 8.00 Quantità:
